焼き方 商品
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まずは,「厚切り牛たん塩味付」と
「牛たんつくね串」の2品を発売いたします。

仙台有名店の味を、そのままご家庭にお届けいたします。
格安の価格を維持するため、「厚切り牛たん塩味付」は500gより、「牛たんつくね串」は、ちょっと量が多めですが50本からのご注文となります。
冷凍でお届けしますので、そのままご家庭の冷凍庫で約1年保存できます。
「牛たんつくね串」は1本1本バラで冷凍されているため、お好きな本数を解凍できるようにしております。
是非、仙台牛たん本舗 たんちゃんの“牛たん”をお試しください。

去年3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震により、被災された方、お亡くなりになられた方々のご冥福を心よりお祈りいたします。 また、このホームページが,少しでも復興支援のお力になれれば幸いです。

牛たんについて

ご存知ですか?“牛たん焼き”の発祥は仙台です。

この「牛たん焼き」実は仙台が発祥。 今では仙台の食文化のひとつになっています。
話はさかのぼること戦後の復興期。 仙台では駐留米軍用のステーキ肉が毎日大量に使われていました。 一般のお店でも牛肉のいろいろな部位が、おいしい食材として使われていましたが、 困ったのは舌(たん)の部分。 当時は仙台でも全く馴染みのない食べ物だったのです。
こうした中、ある和食職人がこの部分をなんとかおいしく食べられないものかと、 日夜試行錯誤を繰り返しました。 そしてついに一番おいしい食べ方として、 塩で味付けして炭火で焼く「たん焼き」が考案されたのです。
今ではおなじみの塩味に加え、みそ味、たれ味などの新しい味も生み出され、 味わいに彩りを添えて食されています。

牛たん屋さんの「牛たんつくね串」について

商品

旨みたっぷりの粗挽き牛たんを当店独自のたれで味付けしたつくねです。
ご家庭でお気軽に焼いてお召し上がり頂けます。 また、県外への贈答品として、お土産などにも最適です。
貰って喜ばれる美味しい牛たんつくねです!


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