うすゆき草ブログ

イタリアン♥ 花ズッキーニのフリット♪

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先日、道の駅いたこ で購入されたズッキーニの花をいただきました。
イタリア料理ではポピュラーな野菜ズッキーニですが、
花はかなり珍しいのではないでしょうか。
どのように料理をしてよいのかわからなかったので、クックパッドで検索をしたら、
一番多い食べ方はフリットにするものでした。
そのほかにはベーコン(パンチェッタとかでもいいかも♫)で巻いて焼くものがありました。
フライにする際には中にクリームチーズを入れるというものがあったので、
真似てみました。アンチョビも入れればよかったな。
花の味にクセはないので食べやすかったです。彩がいいですよね。

  2013/07/17   ohwadagumi